Thementag Erde im Fokus «Boden – auf den wir stehen» | Filmgespräch mit Fachleuten
Für den Film “Anders essen – Das Experiment” wird erstmals ein Acker mit genau jenen Getreiden, Gemüsen, Früchten, Ölsaaten und Gräsern bepflanzt, die pro Person auf unseren Tellern landen – und die die Industrie zu Futtermitteln für Tiere verarbeitet. Es entsteht ein Feld von 4.400 m2 Grösse, die Fläche eines kleinen Fussballfeldes, das die Durchschnittsperson in Europa benötigt. Zwei Drittel davon liegen im Ausland. Insgesamt verbrauchen wir doppelt so viel, wie uns eigentlich zusteht: Würden sich alle Menschen so ernähren, bräuchten wir eine zweite Erde.
Lässt sich daran etwas ändern? Drei Familien wagen sich in den Selbstversuch. Sie beginnen regional einzukaufen und entdecken das Kochen neu. Das Ergebnis überrascht. Anders essen verändert tatsächlich unseren Landverbrauch und die CO2-Last.
Ein Experiment, das Mut macht, ein Film, der zeigt, wie es gehen könnte.